In der Vergangenheit wurde das, was wir heute als Kunsthandwerk bezeichnen, zur Deckung des Bedarfs der Inselbewohner verwendet und basierte auf Rohstoffen, die aus der Umwelt selbst gewonnen wurden. Löffel, Käseschalen, Mörser, Chácaras und andere dekorative Utensilien wurden aus Holz gefertigt. Diese Utensilien werden aus dem Holz der Laurisilva-Bäume (viñátigo, Heidekraut) hergestellt, aber auch aus eingeführten Arten wie Walnuss, Kastanie und Maulbeere. Die aus den Stämmen der Bananenbäume gewonnenen Schnüre werden zur Herstellung von Blumen, Schmuckkästchen, Tischzentralen, Brotkörben usw. verwendet. Die Stängel der Palme werden auch zur Herstellung verschiedener handwerklicher Stücke verwendet. Die Formen und Materialien der Körbe sind vielfältig, am häufigsten werden Weiden und Schilfrohr verwendet. Traditionelle Webstühle werden immer noch verwendet, um Teppiche, Bettdecken usw. zu weben, wobei alte Lumpenstreifen und Baumwollgarn verwendet werden. Das beste Beispiel dafür findet sich im Besucherzentrum Juego de Bolas.

Unter den verschiedenen Arten von Kunsthandwerk ragt die Töpferei heraus, die seit der Zeit der Ureinwohner von Hand und ohne Töpferscheibe hergestellt wird. Sie wird aus Ton, Sand und Almagre hergestellt, Materialien, die typisch für die Midlands sind. Der Herstellungsprozess ist relativ einfach, erfordert aber Zeit und Hingabe. Nachdem das herzustellende Gefäß (Kartoffelschale, Wasserkaraffe, Melkgefäß, Kohlenbecken usw.) geformt wurde, wird es zum Trocknen in einen Holzofen gestellt und gebrannt. Die erhaltene Farbe wird ein helles Braun sein, ein Ergebnis, das mit Hilfe der Almagre erreicht wird; im Gegensatz zu anderen Inseln, die eine dunkelbraune, fast schwarze Farbe ergeben. Die in Chipude und El Cercado hergestellten Töpferwaren zeichnen sich durch ihr rudimentäres Aussehen und ihre Tradition aus.

Neben diesen Mustern, die die typischsten sind, können wir auch andere Handarbeiten finden, wie z.B. Häkeln, Sticken, Klöppeln, Spitze, Leder, Seil, Seide, Wolle, usw. Auf der Insel La Gomera konzentriert sich die handwerkliche Tätigkeit auf die nördliche Region, wobei Vallehermoso die Gemeinde mit der größten Anzahl an Kunsthandwerkern ist.

Jedes Jahr finden auf den Kanarischen Inseln verschiedene Handwerksmessen, folkloristische Versammlungen, landwirtschaftliche Messen usw. statt, um das Kunsthandwerk der Insel zu fördern. Erwähnenswert ist die insulare Handwerksmesse, die in San Sebastián de la Gomera abgehalten wird und auf der sich Handwerker der Insel und des restlichen Archipels treffen, zusammen mit anderen kulturellen Veranstaltungen wie: Silbo Gomero, Auftritte von Folkloregruppen, etc.

Das Cabildo koordiniert die Teilnahme an Messen und anderen Veranstaltungen und beteiligt sich finanziell an der Verwaltung von Ausstellungsräumen und deren Dekoration, am Transport von Material sowie an der Präsenz durch institutionelle Vertreter. Auf die gleiche Weise wird das kanarische Kunsthandwerk auf Tourismusmessen und gelegentlich auch auf Fachkonferenzen vertreten, wobei einige Handwerker und Handwerkerinnen ihr Können „in situ“ vorführen, um den zukünftigen Besuchern diese kulturellen Manifestationen als weiteres Element des touristischen Angebots zu zeigen und so eine Attraktion innerhalb der Messe zu erreichen. Das ist der Fall bei: einem Töpfer, der töpfert, der Ristra, Holz bearbeitet, usw. Normalerweise beinhalten diese Veranstaltungen einige folkloristische Manifestationen, wie z.B. den Silbo Gomero.